Diese Goldenen Honig-Weizen-Scones sind eine köstliche Abwandlung des Klassikers und bieten einen gesunden und leicht süßen Genuss, der perfekt für jede Tageszeit ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Die Verwendung von Backpapier erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
In einer Rührschüssel das Vollkornmehl und das Backpulver vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Backpulver gleichmäßig verteilt ist, um ein gleichmäßiges Aufgehen zu gewährleisten.
Die kalte Butter in die Mehlmischung schneiden, bis sie groben Krümeln ähnelt.
Kaltes Butter hilft, eine blättrige Textur in den Scones zu erzeugen.
Den Honig einrühren und nach und nach die Milch hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht.
Fügen Sie die Milch langsam hinzu, um zu vermeiden, dass der Teig zu klebrig wird.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und leicht kneten. Rollen oder drücken Sie ihn auf etwa 2 cm Dicke.
Den Teig vorsichtig behandeln, um seine leichte Textur zu erhalten.
Scones mit einem runden Ausstecher oder einem Glas ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.
Tauchen Sie den Ausstecher in Mehl, um ein Ankleben zu verhindern.
Im vorgeheizten Ofen etwa 8-10 Minuten backen, bis die Scones goldbraun sind.
Behalten Sie die Scones im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Servieren Sie die Scones warm mit Ihrem Lieblingsaufstrich oder Belag.
Genießen Sie sie frisch aus dem Ofen für den besten Geschmack.
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