Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Zopf-Rezept, das perfekt für jeden Anlass ist.
In einer Rührschüssel warmes Wasser und Hefe vermengen. Lassen Sie es stehen, bis es schaumig ist.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe nicht abzutöten.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie die Hefemischung, heißes Wasser und Olivenöl zu den trockenen Zutaten hinzu. Mischen, bis ein Teig entsteht.
Fügen Sie die nassen Zutaten nach und nach hinzu, um Klumpen zu vermeiden.
Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche, bis er glatt und elastisch ist.
Kneten Sie mindestens 10 Minuten für die beste Textur.
Teilen Sie den Teig in gleich große Portionen und formen Sie Zöpfe. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Enden der Zöpfe zusammendrücken, um sie zu sichern.
Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den Teig an einem warmen, zugfreien Ort für optimales Gehen platzieren.
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen.
Die Zöpfe mit einer Eiwäsche aus Eigelb und Wasser bestreichen.
Dieser Schritt verleiht dem Brot eine glänzende, goldene Kruste.
Das Brot backen, bis es goldbraun ist und sich hohl anhört, wenn man auf den Boden klopft.
Überprüfen Sie das Brot zur Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Das Brot auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor es serviert wird.
Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, um die beste Textur zu erzielen.
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