Una deliziosa variante di un classico piatto di patate, perfetta per riunioni o un pasto confortante in famiglia.
Sbucciare e tagliare le patate a cubetti di dimensioni simili.
Tagliare le patate in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.
Far bollire le patate in una grande pentola di acqua salata fino a quando sono tenere, circa 15 minuti.
Controllare le patate con una forchetta; devono essere morbide ma non sfaldarsi.
Scolare le patate e lasciarle raffreddare leggermente.
Lasciare raffreddare le patate aiuta a mantenere la loro forma quando vengono mescolate.
Cuocere il bacon in una padella fino a renderlo croccante, poi sbriciolarlo in piccoli pezzi.
Conservare il grasso del bacon per un'altra ricetta per aggiungere sapore.
Affettare finemente le cipolle verdi, inclusi i gambi verdi.
Usare un coltello affilato per tagli puliti e per evitare di schiacciare le cipolle.
In una ciotola, unire la panna acida, la maionese e il pepe nero.
Mescolare bene per garantire che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Incorporare delicatamente le patate nella miscela di panna acida fino a ricoprirle.
Essere delicati per evitare di rompere le patate.
Aggiungere il bacon, le cipolle verdi e metà del formaggio cheddar alla miscela di patate e mescolare leggermente.
Riservare un po' di bacon e formaggio per la guarnizione.
Trasferire il composto in una teglia e distribuire uniformemente.
Premere leggermente per creare una superficie uniforme.
Coprire con il restante formaggio cheddar e bacon.
Assicurarsi che la guarnizione sia distribuita uniformemente per un sapore costante.
Cuocere in forno preriscaldato a 175°C per 15 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Per una crosta dorata, grigliare per ulteriori 2 minuti.
Servire caldo e gustare il tuo Sformato di Patate con Formaggio e Bacon.
Guarnire con cipolle verdi extra per un tocco fresco.
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