Eine wohltuende und geschmackvolle Suppe, die Bohnen, Nudeln und aromatische Gemüse kombiniert.
Braten Sie das Hackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze an, bis es vollständig durchgegart ist.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch in kleine Stücke zu zerbrechen, während es kocht, damit es gleichmäßig bräunt.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel, gewürfelte Karotte und geschnittenen Sellerie in den Topf hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebel durchsichtig wird.
Kochen Sie das Gemüse, bis es seine natürliche Süße entfaltet, um einen reicheren Geschmack zu erzielen.
Rühren Sie den gehackten Knoblauch ein und kochen Sie eine weitere Minute, bis er duftet.
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.
Fügen Sie die gewürfelten Tomaten, rote Kidneybohnen, große Nordbohnen, Tomatensauce, weißen Essig, Salz, Oregano, Basilikum, schwarzen Pfeffer und Thymian in den Topf. Gut umrühren, um alles zu vermengen.
Spülen Sie die Konservenbohnen ab, bevor Sie sie hinzufügen, um überschüssiges Natrium zu entfernen und den Geschmack zu verbessern.
Lassen Sie die Mischung bei niedriger Hitze 45 Minuten köcheln und rühren Sie gelegentlich um.
Decken Sie den Topf teilweise ab, damit die Suppe eindicken kann, ohne auszutrocknen.
Kochen Sie die Ditali-Nudeln separat gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und fügen Sie sie kurz vor dem Servieren zur Suppe hinzu.
Das separate Kochen der Nudeln verhindert, dass sie matschig werden, wenn die Suppe für später aufbewahrt wird.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit frischer Petersilie oder geriebenem Parmesan, wenn gewünscht.
Servieren Sie die Suppe mit einer Scheibe knusprigem Brot für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit.
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