Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Zucchini-Gerichts, das knusprige Zucchini mit reichhaltiger Marinara und schmelzendem Käse kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur.
Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben.
Versuchen Sie, die Scheiben gleichmäßig zu halten, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf. In einer anderen Schüssel mischen Sie die Semmelbrösel und die Hälfte des Parmesan-Käses.
Käse zu den Semmelbröseln hinzuzufügen, verbessert den Geschmack.
Tauchen Sie jede Zucchinischeibe in das Ei und wälzen Sie sie dann in der Semmelbröselmischung. Legen Sie sie auf ein mit Olivenöl beträufeltes Backblech.
Drücken Sie die Semmelbrösel sanft auf die Zucchini, damit sie besser haften.
Backen Sie die Zucchinischeiben 10 Minuten, wenden Sie sie und backen Sie sie weitere 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Das Wenden sorgt dafür, dass beide Seiten gleichmäßig knusprig sind.
Verteilen Sie eine dünne Schicht Marinara-Sauce auf dem Boden einer 23x23 cm Backform.
Das verhindert das Ankleben und fügt dem Boden Geschmack hinzu.
Schichten Sie die gebackenen Zucchinischeiben über die Sauce und bestreuen Sie sie dann mit Mozzarella und dem restlichen Parmesan.
Überlappen Sie die Zucchini leicht für eine vollere Textur.
Wiederholen Sie den Schichtprozess, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und beenden Sie mit einer Käseschicht.
Stellen Sie sicher, dass die oberste Schicht gleichmäßig mit Käse bedeckt ist, um eine goldene Kruste zu erhalten.
Decken Sie das Gericht mit Folie ab und backen Sie es bei 190°C für 30 Minuten. Entfernen Sie die Folie in den letzten 10 Minuten, um den Käse zu bräunen.
Das Entfernen der Folie lässt den Käse schön knusprig werden.
Lassen Sie das Gericht etwas abkühlen, bevor Sie es servieren. Genießen Sie Ihren Käse-Zucchini-Auflauf!
Das Abkühlen hilft, die Schichten zu setzen, was das Servieren erleichtert.
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