Eine köstliche Abwandlung des klassischen nassen Burritos, diese Enchilada-Wraps sind voller Geschmack und perfekt für jeden Anlass.
Würzen Sie den Rinderbraten gleichmäßig mit Gewürzsalz, Knoblauchpulver, schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel und Chilipulver auf allen Seiten.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Erhitzen Sie einen Druckkochtopf bei mittlerer bis hoher Hitze und fügen Sie etwas Öl hinzu. Braten Sie den Rinderbraten von allen Seiten an, bis er braun ist.
Das Anbraten des Rindfleischs verbessert den Geschmack, indem eine karamellisierte Kruste entsteht.
Fügen Sie die Rinderbrühe in den Druckkochtopf hinzu, sichern Sie den Deckel und kochen Sie unter Druck für 50 Minuten.
Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers für Ihren Druckkochtopf zur Sicherheit.
Lassen Sie den Druck ab und entfernen Sie das Rindfleisch vorsichtig. Zerkleinern Sie es mit zwei Gabeln und geben Sie es zurück in den Topf.
Das Zerkleinern des Rindfleischs, während es warm ist, erleichtert den Prozess.
Fügen Sie scharfe Soße, Taco-Gewürz und Butter zum zerkleinerten Rindfleisch hinzu. Lassen Sie die Mischung köcheln, bis sie eindickt.
Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Wärmen Sie die Tortillas in der Mikrowelle, bis sie biegsam sind.
Das Erwärmen der Tortillas verhindert, dass sie beim Zusammenstellen brechen.
Verteilen Sie eine dünne Schicht Enchilada-Soße auf jeder Tortilla, fügen Sie dann zerkleinertes Rindfleisch, geschnittene Tomaten und zerkleinerten Salat hinzu.
Schichten Sie die Zutaten gleichmäßig für einen ausgewogenen Biss.
Falten Sie die Tortillas zu Wraps und legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten in eine Auflaufform.
Das enge Falten der Wraps hilft, ihre Form während des Backens zu halten.
Gießen Sie die restliche Enchilada-Soße über die Wraps und bestreuen Sie sie mit zerkleinertem Käse.
Stellen Sie sicher, dass die Wraps gleichmäßig mit Soße und Käse bedeckt sind, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Backen Sie die Wraps in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) für 20 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Vermeiden Sie es, die Wraps zu lange zu backen, um ein Austrocknen zu verhindern.
Servieren Sie die Wraps warm mit Ihren Lieblingsbelägen wie Sauerrahm oder Guacamole.
Fügen Sie frische Garnierungen für eine lebendige Präsentation hinzu.
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