Ein köstliches Rezept für cremige und reichhaltige Karamellwürfel, perfekt für jeden Anlass.
Bereiten Sie eine quadratische Form vor, indem Sie sie einfetten und mit Alufolie auslegen. Fetten Sie auch die Alufolie ein.
Stellen Sie sicher, dass die Alufolie glatt ist, um Falten zu vermeiden, die die Form des Karamells beeinträchtigen könnten.
In einem schweren Kochtopf Zucker, braunen Zucker, Butter, Maissirup und Sahne vermengen.
Verwenden Sie einen schweren Topf, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen und ein Anbrennen zu verhindern.
Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie 120°C auf einem Zuckerthermometer erreicht.
Rühren Sie sanft, aber konstant, um Luftblasen im Karamell zu vermeiden.
Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den Vanilleextrakt ein.
Die Vanille vom Herd hinzuzufügen, bewahrt ihren Geschmack und ihr Aroma.
Gießen Sie die Karamellmischung in die vorbereitete Form und stellen Sie sie auf ein Drahtgestell, um vollständig abzukühlen.
Lassen Sie das Karamell bei Raumtemperatur abkühlen, um die beste Textur zu erzielen.
Sobald es abgekühlt ist, stürzen Sie das Karamell auf ein Schneidebrett, schneiden Sie es in Würfel und wickeln Sie jedes Stück in Backpapier.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte für die Würfel zu erzielen.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
