Eine köstliche und cremige Hühnersuppe mit Avocado und Kichererbsen, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Erhitze die Hühnerbrühe in einem Suppentopf bei mittlerer Hitze.
Verwende eine natriumarme Brühe, um den Salzgehalt der Suppe zu kontrollieren.
Füge die Hühnerbrust zur Brühe hinzu und lasse sie etwa 10 Minuten köcheln, bis sie durchgegart ist.
Stelle sicher, dass das Huhn vollständig in der Brühe eingetaucht ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Nimm das Huhn aus dem Topf und zerkleinere es mit zwei Gabeln.
Lass das Huhn etwas abkühlen, bevor du es zerkleinerst, um Verbrennungen an den Händen zu vermeiden.
Püriere die Hälfte der Brühe mit dem Knoblauchpulver, bis sie glatt ist, und gib sie dann zurück in den Topf.
Das Pürieren eines Teils der Brühe verleiht der Suppe eine cremige Textur.
Füge die Kichererbsen, das zerkleinerte Huhn und die geschnittene Avocado in den Topf hinzu.
Vorsichtig umrühren, um zu vermeiden, dass die Avocadoscheiben zerbrechen.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und scharfer Soße nach Geschmack würzen.
Die Würze schrittweise anpassen und zwischendurch probieren.
Serviere die Suppe in Schalen, garniert mit gehackten Frühlingszwiebeln.
Erwärme die Schalen vor dem Servieren, um die Suppe länger heiß zu halten.
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