Ein köstlicher Auflauf, inspiriert von der mediterranen Küche, der herzhaftes Schweinefleisch, lebhaften Spinat und cremige Käsesorten kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform leicht ein.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Braten Sie das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis es braun ist, und zerbrechen Sie es während des Garens.
Stellen Sie sicher, dass das Schweinefleisch vollständig durchgegart ist und kein Rosa mehr zu sehen ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den Spinat zur Pfanne hinzu und braten Sie, bis die Zwiebel durchsichtig und der Spinat durchgewärmt ist.
Häufig umrühren, um das Gemüse gleichmäßig zu garen und ein Anbrennen zu verhindern.
Rühren Sie die Tomaten, Oregano und Zimt ein und kochen Sie weitere 5 Minuten.
Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an, um einen persönlichen Geschmack zu erzielen.
In einer separaten Schüssel das Olivenöl, die Butter und das Mehl bei mittlerer Hitze verrühren, um eine Mehlschwitze herzustellen.
Die Mehlschwitze kochen, bis sie eine hellgoldene Farbe annimmt, um einen nussigen Geschmack zu erzielen.
Langsam die Milch einrühren und kochen, bis die Mischung zu einer Sauce eindickt.
Weiter rühren, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Den Parmesan einrühren, bis er geschmolzen und glatt ist.
Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan für die beste Schmelze und den besten Geschmack.
Die Schweinefleischmischung mit der Sauce vermengen und in die vorbereitete Auflaufform geben.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten zu gewährleisten.
Mit zerbröckeltem Feta-Käse belegen und im Ofen 25 Minuten backen, bis es sprudelnd und goldbraun ist.
Lassen Sie das Gericht nach dem Backen einige Minuten ruhen, damit es sich setzen kann, bevor Sie es servieren.
Servieren Sie warm und genießen Sie Ihren mediterranen Schweinefleisch- und Spinat-Auflauf.
Servieren Sie es mit einem Beilagensalat oder knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
Continue in our app for the best experience
