Crea il tuo buttermilk culturato fatto in casa con questa ricetta semplice e soddisfacente.
Versa il latte in un barattolo pulito.
Assicurati che il barattolo sia pulito per evitare contaminazioni.
Aggiungi il buttermilk al latte e mescola bene.
Mescola accuratamente per distribuire uniformemente il starter.
Copri il barattolo con un panno pulito e lascialo riposare a temperatura ambiente per 12-24 ore.
Posiziona il barattolo in un luogo caldo per favorire la fermentazione.
Una volta addensato e acidulo, riponi il buttermilk in frigorifero.
La refrigerazione ferma il processo di fermentazione e conserva il buttermilk.
