Erstellen Sie einen köstlichen hausgemachten Mandellikör mit diesem einfachen Rezept, perfekt zum Genießen oder für Cocktails.
Kombinieren Sie Wasser, weißen Zucker und hellbraunen Zucker in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Zucker am Boden des Topfes kleben bleibt.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen und rühren Sie, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat.
Stellen Sie sicher, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist, um einen glatten Sirup zu erhalten.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Mischung etwa 2 Stunden köcheln, bis sie leicht eindickt.
Überprüfen Sie die Konsistenz, indem Sie einen Löffel eintauchen; der Sirup sollte ihn leicht umhüllen.
Nehmen Sie den Kochtopf vom Herd und lassen Sie den Sirup 10 Minuten abkühlen.
Das Abkühlen des Sirups verhindert, dass der Alkohol beim Hinzufügen verdampft.
Rühren Sie Wodka, Mandelessenz und Vanilleextrakt ein, bis alles gut vermischt ist.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Gießen Sie die Mischung in eine saubere Flasche und verschließen Sie sie fest.
Verwenden Sie einen Trichter für einfacheres Ausgießen und um Verschüttungen zu vermeiden.
Lagern Sie den Liqueur an einem kühlen, dunklen Ort für ein paar Tage, bevor Sie ihn servieren.
Das Ruhenlassen des Liqueurs verbessert das Geschmacksprofil.
Continue in our app for the best experience
