Eine tröstliche und geschmackvolle Suppe, perfekt für jeden Tag der Woche.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Rinderhackfleisch, bis es braun ist, und zerbrich es dabei mit einem Holzlöffel.
Das Abtropfen von überschüssigem Fett sorgt für eine leichtere Suppe.
Übertrage das gebratene Fleisch in den Schongarer.
Die Verwendung eines Schongarers ermöglicht es den Aromen, über die Zeit schön zu verschmelzen.
Füge die gewürfelten Karotten, den gehackten Sellerie, die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Schongarer hinzu.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für ein gleichmäßiges Garen.
Gieße die Dose gewürfelte Tomaten und die Rinderbrühe hinein.
Die Verwendung von natriumreduzierter Brühe gibt dir eine bessere Kontrolle über die Salzigkeit der Suppe.
Würze mit getrockneter Thymian, schwarzem Pfeffer und koscherem Salz.
Die Würze nach dem Kochen der Suppe nach Geschmack anpassen.
Füge die gewürfelten Kartoffeln in den Schongarer hinzu.
Kartoffeln verleihen der Suppe Herzhaftigkeit und machen sie sättigender.
Decke den Schongarer ab und koche auf niedriger Stufe für 7-8 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden.
Das Kochen bei niedriger Hitze lässt die Aromen vollständig entwickeln.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Das Servieren mit einer Scheibe knusprigem Brot verbessert die Mahlzeit.
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