Una deliziosa variante delle classiche patate arrosto, infuse con erbe aromatiche e un tocco di aglio.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e bordi croccanti.
Lava e taglia a metà le patate rosse baby, poi mettile in una ciotola.
Tagliare le patate in pezzi simili assicura una cottura uniforme.
Aggiungi l'aglio tritato, l'origano fresco, il sale marino, il pepe nero e l'olio d'oliva nella ciotola. Mescola le patate fino a ricoprirle uniformemente.
Usa le mani o una spatola per mescolare bene per una condita uniforme.
Distribuisci le patate in un unico strato su una teglia da forno.
Evita di sovraffollare la teglia per consentire una corretta tostatura.
Arrostisci le patate nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, girandole a metà cottura, fino a doratura e tenerezza.
Girare le patate assicura una tostatura uniforme su tutti i lati.
Servi le patate arrosto calde, guarnite con ulteriore origano fresco se desiderato.
Servire immediatamente preserva la croccantezza delle patate.
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