Eine wohltuende und geschmackvolle Suppe mit zartem Rindfleisch und einer Mischung aus Gemüse, perfekt für jeden Anlass.
Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um den Salzgehalt in der Suppe zu kontrollieren.
Das Rindfleisch hinzufügen und rundherum anbraten, bis es braun ist.
Stellen Sie sicher, dass das Rindfleisch trocken ist, bevor Sie es in den Topf geben, um eine bessere Bräunung zu erzielen.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken für gleichmäßiges Garen.
Das Mehl über die Mischung streuen und gut umrühren, um gleichmäßig zu beschichten.
Dieser Schritt hilft, die Suppe später zu verdicken.
Das Gemüsebrühe, Worcestershire-Sauce und die Tomaten hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.
Die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
Den Topf teilweise abdecken, um zu viel Verdampfung zu verhindern.
Karotten, Sellerie, Kartoffeln, Champignons und Poblano-Chili hinzufügen. Weiter köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden für gleichmäßiges Garen.
Frisches Basilikum kurz vor dem Servieren unterrühren.
Das Hinzufügen von Basilikum am Ende bewahrt seinen frischen Geschmack.
Die Suppe heiß servieren und genießen.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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