Una deliziosa e facile ricetta di riso fritto perfetta per un pasto veloce.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi un cucchiaino di olio di sesamo.
Usare l'olio di sesamo aggiunge un sapore ricco e nocciolato al piatto.
Aggiungi la cipolla a dadini, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato nella padella. Soffriggi fino a quando non è fragrante e la cipolla è traslucida.
Continua a mescolare per evitare che l'aglio bruci.
Spingi il composto soffritto su un lato della padella e rompi le uova nell'altro lato. Strapazza le uova fino a cottura completa.
Rompi i tuorli e mescolali rapidamente per ottenere uova strapazzate soffici.
Aggiungi il riso cotto e la carota a dadini nella padella. Mescola tutto insieme per combinare.
Usa una spatola per rompere eventuali grumi di riso per una miscelazione uniforme.
Versa la salsa di soia sul composto di riso e mescola bene per ricoprire uniformemente.
Regola la quantità di salsa di soia in base alle tue preferenze.
Servi il riso fritto caldo, guarnito con cipollotti tritati se desiderato.
Per un tocco extra, cospargi un po' di semi di sesamo sopra prima di servire.
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