Questi panini al miele e grano sono morbidi, soffici e perfetti per ogni occasione. Sono veloci da preparare e hanno un delizioso accenno di dolcezza.
In una grande ciotola per mescolare, unisci l'acqua tiepida e il lievito. Lascia riposare per circa 5 minuti finché non diventa schiumoso.
Assicurati che l'acqua sia tiepida ma non calda per evitare di uccidere il lievito.
Aggiungi l'olio, il miele, il sale e l'uovo al composto di lievito. Frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola bene per assicurarti che il miele si sciolga uniformemente.
Aggiungi gradualmente la farina di grano integrale al composto, mescolando fino a formare un impasto morbido.
Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungi un po' più di farina, un cucchiaio alla volta.
Rovescia l'impasto su una superficie infarinata e impasta per circa 5 minuti fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
Impastare aiuta a sviluppare il glutine, dando struttura ai panini.
Stendi l'impasto fino a uno spessore di circa 2 cm e ritaglia 12 dischi.
Usa un tagliabiscotti rotondo o il bordo di un bicchiere per forme uniformi.
Posiziona i dischi su una teglia da forno rivestita di carta da forno. Copri e lascia lievitare per 15 minuti.
Coprire l'impasto aiuta a trattenere l'umidità e incoraggia la lievitazione.
Preriscalda il forno a 200°C. Cuoci i panini per 8-10 minuti o fino a doratura.
Tieni d'occhio i panini per evitare che si cuociano troppo.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire. Goditi i tuoi panini al miele e grano appena sfornati!
Servi caldi con burro o la tua crema preferita per un'esperienza migliore.
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