Eine köstliche Abwandlung des klassischen Caesar-Salats, serviert auf einem knusprigen Fladenbrot.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor.
Das Vorheizen sorgt dafür, dass das Fladenbrot knusprig und gleichmäßig gegart wird.
Bestreichen Sie die Fladenbrote mit Olivenöl und legen Sie sie auf ein Backblech.
Das Bestreichen mit Olivenöl verleiht Geschmack und hilft, die Ränder knusprig zu machen.
Streuen Sie Parmesan- und Mozzarella-Käse gleichmäßig über die Fladenbrote.
Verteilen Sie den Käse gleichmäßig, um sicherzustellen, dass jeder Biss geschmackvoll ist.
Backen Sie die Fladenbrote im vorgeheizten Ofen für 8-10 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Behalten Sie die Fladenbrote im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Grillen Sie die Hähnchenbrustfilets, bis sie vollständig durchgegart sind, und schneiden Sie sie dann in mundgerechte Stücke.
Lassen Sie das Hähnchen einige Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden, um die Säfte zu bewahren.
In einer Rührschüssel den Römersalat, die Römertomaten, die Frühlingszwiebeln und das Caesar-Dressing vermengen.
Vorsichtig vermengen, um den Salat nicht zu beschädigen.
Belegen Sie die gebackenen Fladenbrote mit dem gegrillten Hähnchen und der Salatmischung.
Fügen Sie den Salatbelag kurz vor dem Servieren hinzu, um das Fladenbrot knusprig zu halten.
Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und sofort servieren.
Servieren Sie mit einem Stück Zitrone für einen optionalen spritzigen Touch.
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