Una deliziosa variante del classico kugel, con sapori caldi di cannella e mele.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Cuoci i noodles all'uovo secondo le istruzioni sulla confezione, poi scola e metti da parte.
Evita di cuocere troppo i noodles per mantenere una consistenza soda.
In una grande ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova, il formaggio cremoso, il formaggio quark, la salsa di mele, lo zucchero, la noce moscata e la cannella fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per una mescolanza più facile.
Aggiungi i noodles cotti e l'uvetta al composto, mescolando delicatamente per unire.
Incorpora i noodles con attenzione per evitare di romperli.
Fondi il burro e versalo in una teglia 9x13 pollici, distribuendolo uniformemente.
Questo passaggio aiuta a prevenire l'attaccamento e aggiunge sapore.
Versa il composto di noodles nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente.
Usa una spatola per livellare la superficie per una cottura uniforme.
In una piccola ciotola, mescola i cornflakes sbriciolati con il burro fuso fino a ricoprirli.
Assicurati che i cornflakes siano uniformemente ricoperti per un topping uniforme.
Cospargi il composto di cornflakes sopra il composto di noodles.
Distribuisci il topping uniformemente per una croccantezza costante.
Copri la teglia con carta stagnola e cuoci per 1 ora.
Coprire previene che il topping bruci durante la cottura iniziale.
Rimuovi la stagnola e cuoci per altri 30 minuti, controllando frequentemente per evitare che diventi troppo scuro.
Se il topping scurisce troppo rapidamente, copri di nuovo con la stagnola.
Lascia raffreddare leggermente il kugel prima di servire.
Il raffreddamento consente ai sapori di amalgamarsi e alla consistenza di stabilizzarsi.
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