Una deliziosa crema di zucca speziata perfetta per la stagione autunnale.
Spremi il limone e aggiungi il succo alla purea di zucca nella cucina lenta.
Arrotolare il limone prima di spremere aiuta a estrarre più succo.
Aggiungi lo zucchero di canna, la cannella, lo zenzero, i chiodi di garofano e la noce moscata fino a quando non sono ben amalgamati.
Assaggia il composto e regola le spezie secondo il tuo gusto.
Imposta la cucina lenta su bassa temperatura e cuoci il composto per 6-8 ore, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si addensa.
Lascia il coperchio leggermente aperto per permettere al vapore di uscire e aiutare ad addensare la crema.
Trasferisci la crema di zucca calda in barattoli sterilizzati e chiudili ermeticamente.
Usa un imbuto per facilitare il trasferimento della crema nei barattoli.
Lascia raffreddare completamente i barattoli prima di riporli in frigorifero.
Etichetta i barattoli con la data per un facile tracciamento.
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