Eine lebendige und geschmackvolle Sauce, perfekt zum Dippen oder als Verfeinerung für Ihre Lieblingsgerichte.
Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn grob.
Das Hacken des Knoblauchs vor dem Mixen sorgt für eine gleichmäßige Verarbeitung.
Fügen Sie den Knoblauch und den Koriander in die Küchenmaschine hinzu und pürieren Sie alles, bis es fein gehackt ist.
Schaben Sie die Seiten der Maschine ab, um ein gleichmäßiges Hacken zu gewährleisten.
Fügen Sie die Erdnussbutter, Sojasauce, Chilipaste, Zucker und Sesamöl in die Küchenmaschine hinzu.
Für eine cremigere Sauce eine zusätzliche Minute pürieren.
Pürieren Sie die Mischung, bis sie glatt und gut vermischt ist.
Fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, wenn die Sauce zu dick ist.
Übertragen Sie die Sauce in eine Schüssel und lassen Sie sie 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.
Decken Sie die Schüssel ab, um zu verhindern, dass die Sauce austrocknet.
Servieren Sie die Sauce als Dip oder träufeln Sie sie über Ihre Lieblingsgerichte.
Garnieren Sie mit gehackten Erdnüssen oder einem Zweig Koriander zur Präsentation.
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