Name: Stufato Sostanzioso di Funghi e Verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 495 min
Total time: 520 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Carota; null Sedano; 1 Cipolla; 2 spicchio Spicchio d'aglio; 2 taz Brodo di manzo; 2 taz Acqua; 2 c. Concentrato di pomodoro; 1 Foglia di alloro; 0.5 c.no Pepe nero; 0.5 taz Vino rosso; 200 g Fungo

Stufato Sostanzioso di Funghi e Verdure

Uno stufato di funghi e verdure confortante e saporito, perfetto per ogni occasione.

Preparation time (min) 15 min

Cooking time (min) 495 min

Difficulty

Ingredients

servings

Instructions

Preparare le Verdure

Taglia la carota, il sedano, la cipolla e i funghi a pezzi di dimensioni simili.

Pezzetti di dimensioni uniformi garantiscono una cottura omogenea.

Ingredients needed for this step

carota sedano cipolla fungo

Unire gli Ingredienti

Aggiungi le verdure tritate, l'aglio, il brodo di manzo, l'acqua, il concentrato di pomodoro, la foglia di alloro e il pepe nero nella crockpot.

Sovrapponi gli ingredienti per una migliore distribuzione del sapore.

Ingredients needed for this step

carota sedano cipolla fungo spicchio d'aglio brodo di manzo acqua concentrato di pomodoro foglia di alloro pepe nero

Cottura Lenta

Cuoci a fuoco basso per 5-8 ore finché le verdure non sono tenere.

Evita di aprire frequentemente il coperchio per mantenere una temperatura costante.

Ingredients needed for this step

carota sedano cipolla fungo

Aggiungere il Vino

Mescola il vino rosso e lascia cuocere per ulteriori 15 minuti.

Aggiungere il vino alla fine preserva il suo sapore.

Ingredients needed for this step

vino rosso

Servire

Rimuovi la foglia di alloro e servi lo stufato caldo.

Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco vivace.

Ingredients needed for this step

foglia di alloro

Nutrition Facts (100g)

Calories 70 kcal

Fat 1.5 g

Saturated Fat: 0.3 g

Carbohydrates 10 g

Fiber 2 g

Sugar 2 g

Protein 3 g

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta per uno stufato sostanzioso di funghi e verdure, un piatto confortante ricco di verdure fresche e sapori intensi. Perfetto per una cena accogliente.

💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ricca di verdure fresche, rendendola una scelta nutriente per una dieta equilibrata. È povera di colesterolo e ricca di fibre, adatta per chi è attento alla salute.

💡

Tips & Tricks

Per un sapore più profondo, soffriggi le verdure prima di aggiungerle alla pentola. Usa erbe fresche per guarnire e migliorare l'aroma e la presentazione.

🔄

Recipe Variations

Puoi aggiungere patate a cubetti o patate dolci per uno stufato più sostanzioso. Sostituisci il brodo di manzo con brodo vegetale per renderlo vegetariano.

🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde.

📚

Recipe History

Gli stufati sono stati un alimento base in molte culture, offrendo un modo per combinare vari ingredienti in un unico piatto saporito. Questa ricetta trae ispirazione dalle zuppe di verdure classiche.

🥗

Nutritional Information

Questo stufato è ricco di vitamine e minerali provenienti dalle verdure, offrendo un'opzione di pasto sana.

🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questo stufato con del pane croccante o un'insalata per un pasto completo.

Stufato Sostanzioso di Funghi e Verdure

Ingredients

Instructions

Preparare le Verdure

Ingredients needed for this step

Unire gli Ingredienti

Ingredients needed for this step

Cottura Lenta

Ingredients needed for this step

Aggiungere il Vino

Ingredients needed for this step

Servire

Ingredients needed for this step

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