Un delizioso e facile sformato per colazione con verdure fresche e un mix di formaggi.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una ciotola, sbatti insieme il latte, la farina e le uova fino a ottenere un composto liscio.
Sbatti bene per evitare grumi nel composto.
Aggiungi il broccolo tritato, i pomodori a dadini, il formaggio cheddar grattugiato e il sale al composto. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Taglia le verdure in pezzi piccoli e uniformi per una consistenza coerente.
Versa il composto in una teglia da 20x20 cm (8x8 pollici) unta.
Ungere bene la teglia per evitare che si attacchi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e il centro è sodo.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare lo sformato per 10 minuti prima di affettare e servire.
Lasciarlo raffreddare aiuta lo sformato a solidificarsi e rende più facile il taglio.
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