Uno snack delizioso di noci caramellate dolci e salate, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme, quindi non saltare questo passaggio.
In una padella media, unisci le noci crude, lo zucchero semolato e l'acqua. Cuoci a fuoco medio, mescolando frequentemente, fino a quando il liquido non si è evaporato e le noci sono ricoperte da una glassa zuccherina.
Continua a mescolare per evitare che lo zucchero bruci.
Distribuisci le noci ricoperte su una teglia foderata di carta da forno in un unico strato.
Usare la carta da forno rende più facile la pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10 minuti, mescolando a metà cottura per garantire una caramellizzazione uniforme.
Mescolare evita che le noci si attacchino tra loro.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare completamente le noci sulla teglia.
Il raffreddamento consente alla glassa di zucchero di indurirsi per una croccantezza perfetta.
Una volta raffreddate, trasferisci le noci in un contenitore ermetico per la conservazione o servi immediatamente.
Conserva in un luogo fresco e asciutto per mantenere la freschezza.
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