Ein cremiges und geschmackvolles Nudelgericht, das die Reichhaltigkeit von Knoblauch und Parmesan mit einem Hauch von Würze kombiniert.
Kochen Sie die Penne-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie al dente sind, und lassen Sie sie dann abtropfen.
Fügen Sie einen Schuss Olivenöl ins kochende Wasser hinzu, um zu verhindern, dass die Nudeln zusammenkleben.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird; die Hitze sollte moderat sein.
Olivenöl, Mehl, gehackten Knoblauch, Salz, Basilikum und rote Pfefferflocken einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Ständig rühren, um Klumpenbildung in der Mischung zu vermeiden.
Langsam die Sahne, Hühnerbrühe und Wasser hinzufügen und ständig rühren.
Die Flüssigkeiten langsam hinzufügen, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
Die Mischung zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
Weiter rühren, um zu verhindern, dass die Soße am Boden des Topfes anhaftet.
Den Kochtopf vom Herd nehmen und den Parmesan und die saure Sahne einrühren, bis die Mischung glatt ist.
Sicherstellen, dass der Käse vollständig geschmolzen ist, um eine cremige Textur zu erhalten.
Die gekochten Nudeln mit der Soße vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
Continue in our app for the best experience
