Queste Waffle di Lievito Dorato sono una deliziosa variante del classico preferito per la colazione, offrendo una consistenza leggera e croccante con un accenno di dolcezza.
In una grande ciotola, sbatti insieme le uova, il sale, lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che le uova siano a temperatura ambiente per una migliore miscelazione.
Scalda leggermente il latte e sciogli il lievito nell'acqua tiepida. Lascia riposare per 5 minuti fino a quando non diventa spumoso.
L'acqua deve essere tiepida, non calda, per evitare di uccidere il lievito.
Setaccia la farina negli ingredienti umidi e aggiungi gradualmente il latte e il composto di lievito, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi la farina in piccole quantità per evitare grumi.
Copri l'impasto e mettilo in frigorifero per tutta la notte per permettere ai sapori di svilupparsi.
Il riposo notturno migliora il sapore e la consistenza delle waffle.
Preriscalda il waffle maker secondo le istruzioni del produttore. Versa una porzione di impasto nel waffle maker e cuoci fino a doratura.
Ungere leggermente il waffle maker per evitare che si attacchi.
Servi le waffle calde con i tuoi condimenti preferiti come sciroppo, frutta fresca o panna montata.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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