Queste girelle alla cannella fatte in casa sono morbide, soffici e ripiene di un delizioso mix di zucchero e cannella, guarnite con una lussureggiante glassa alla vaniglia.
Aggiungi il lievito, la farina, lo zucchero e il sale nella macchina per il pane.
Assicurati che il lievito non venga a contatto diretto con il sale per mantenere la sua attività.
Fai sciogliere il burro e uniscilo al latte caldo e all'uovo sbattuto.
Usa latte caldo per attivare efficacemente il lievito.
Versa il composto umido nella macchina per il pane e impostala sulla funzione impasto.
Controlla l'impasto dopo alcuni minuti di mescolamento per assicurarti che formi una palla liscia.
Una volta che l'impasto è pronto, mettilo su una superficie infarinata e stendilo in un rettangolo di circa 1/4 di pollice di spessore.
Infarina il matterello per evitare che l'impasto si attacchi.
Spalma il burro ammorbidito sull'impasto, poi cospargi uniformemente lo zucchero di canna e la cannella.
Assicurati che il ripieno sia distribuito uniformemente per un sapore coerente.
Arrotola l'impasto strettamente in un tronco e taglialo in fette spesse 1 pollice.
Usa un coltello affilato o del filo interdentale per tagli puliti.
Metti le girelle in una teglia 9x13 pollici unta, copri con un canovaccio e lasciale lievitare in un luogo caldo fino a raddoppiare di volume.
Un forno caldo (spento) può essere un ottimo posto per la lievitazione.
Cuoci le girelle in un forno preriscaldato a 350°F per circa 25 minuti, fino a doratura.
Controlla le girelle a metà cottura per assicurarti che dorino uniformemente.
Mescola lo zucchero a velo, il latte caldo e l'estratto di vaniglia per preparare la glassa.
Regola la consistenza della glassa aggiungendo più latte o zucchero a velo.
Versa la glassa sulle girelle calde prima di servire.
Applica la glassa mentre le girelle sono calde per una migliore assorbimento.
Servi le girelle alla cannella calde e goditi!
Accompagna con una bevanda calda per un trattamento confortante.
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