Una deliziosa variante delle patate arrosto, con un mix di erbe aromatiche e un tocco di scorza di limone per una freschezza in più.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una finitura croccante.
Lava e asciuga le patate baby, poi tagliale a metà.
Asciugare le patate aiuta a farle arrostire meglio e previene la cottura a vapore.
In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, l'aglio tritato, le erbe secche, il sale, il pepe e la scorza di limone.
Mescolare bene il condimento assicura una copertura uniforme sulle patate.
Aggiungi le patate nella ciotola e mescola fino a quando non sono ben ricoperte dal condimento.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le patate.
Distribuisci le patate in un unico strato su una teglia da forno.
Un unico strato assicura una cottura uniforme e croccante.
Arrostisci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, girando a metà cottura, fino a quando le patate sono dorate e tenere.
Girare le patate a metà cottura assicura una doratura uniforme.
Servi le patate arrosto calde, guarnite con erbe fresche aggiuntive se desiderato.
Servire immediatamente assicura che le patate mantengano la loro croccantezza.
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