Un'insalata di pane vibrante e saporita ispirata al Mediterraneo, perfetta per un pasto leggero o come contorno.
Scalda un filo d'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia ben unta d'olio per evitare che si attacchi.
Aggiungi le fette di pane, tagliate a cubetti, nella padella e tosta fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.
Tieni d'occhio il pane per evitare che bruci; regola il calore se necessario.
In una ciotola grande, unisci i pomodori tritati, il cetriolo, i peperoni, la cipolla rossa, il basilico e i capperi.
Taglia le verdure in pezzi uniformi per una distribuzione omogenea.
In una ciotola separata, sbatti insieme l'olio d'oliva, il sale, il pepe nero, la senape di Digione, l'aceto di vino rosso e l'aglio tritato per preparare la vinaigrette.
Assaggia la vinaigrette e aggiusta il condimento secondo il tuo gusto.
Versa la vinaigrette sulla miscela di verdure e mescola per rivestire uniformemente.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben conditi per un sapore massimo.
Aggiungi i cubetti di pane tostato all'insalata e mescola delicatamente.
Aggiungi il pane appena prima di servire per mantenere la croccantezza.
Lascia riposare l'insalata per 20-30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Copri la ciotola con un coperchio o pellicola trasparente per mantenerla fresca.
Servi l'insalata in ciotole individuali o in un grande piatto da portata, guarnita con foglie di basilico aggiuntive se desiderato.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
Continue in our app for the best experience
