Queste costine di maiale glasse in stile asiatico sono tenere, saporite e perfette per qualsiasi raduno.
Preriscalda la griglia a fuoco medio.
Assicurati che le griglie della griglia siano pulite e leggermente unte per evitare che si attacchino.
In una ciotola, mescola insieme la salsa hoisin, la salsa di soia, il miele, il peperoncino in polvere e la cipolla verde tritata.
Mescola bene per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben combinati per una glassa uniforme.
Posiziona le costine sulla griglia, con il lato dell'osso rivolto verso il basso, e spennella generosamente con la glassa.
Applica la glassa in modo uniforme per ricoprire le costine per un sapore massimo.
Copri la griglia e cuoci le costine per 1 ora, girando occasionalmente e spennellando con ulteriore glassa.
Monitora la temperatura della griglia per mantenere un calore costante per una cottura uniforme.
Rimuovi le costine dalla griglia e lasciale riposare per 5 minuti prima di affettarle.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo le costine umide.
Affetta le costine e servi con la glassa rimanente a parte.
Disponi le costine su un piatto per una presentazione accattivante.
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