Una deliziosa variante del classico pollo fritto, che offre un'esperienza croccante e saporita.
Unire la farina, la paprika, il sale, il pepe, il condimento per pollame, il timo, l'origano e l'estragone in una grande ciotola per mescolare.
Mescolare gli ingredienti accuratamente per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Sbattere le uova in una ciotola separata fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere un goccio d'acqua alle uova può rendere la panatura più leggera.
Immergere ogni pezzo di pollo nella pastella per le uova, quindi ricoprirlo completamente con il composto di farina.
Premere il pollo nel composto di farina per garantire uno strato spesso.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio.
Utilizzare un termometro per mantenere la temperatura dell'olio intorno ai 180°C per una frittura ottimale.
Friggere i pezzi di pollo nell'olio caldo fino a dorarli uniformemente.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Posizionare il pollo fritto su asciugamani di carta per drenare l'olio in eccesso.
Tamponare delicatamente il pollo con gli asciugamani di carta per rimuovere l'olio residuo.
Servire il pollo fritto croccante caldo con i tuoi contorni preferiti.
Guarnire con erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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