Eine köstliche Abwandlung des klassischen Bananenbrotes, die reichhaltige Aromen und eine feuchte Textur kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie Ihre Kastenform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass sich der Laib nach dem Backen leicht lösen lässt.
In einer Rührschüssel die Backmischung und die Puddingmischung vermengen.
Das Mischen der trockenen Zutaten zuerst sorgt für eine gleichmäßige Verteilung.
Fügen Sie die Eier und das Wasser zur trockenen Mischung hinzu und rühren Sie, bis die Mischung glatt ist.
Vermeiden Sie es, zu lange zu rühren, um den Teig luftig zu halten.
Die Bananen zerdrücken und unter den Teig heben.
Reife Bananen lassen sich leichter zerdrücken und sind süßer im Geschmack.
Die gehackten Walnüsse vorsichtig unterheben.
Das Unterheben verhindert, dass die Nüsse auf den Boden sinken.
Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und die Oberfläche glatt streichen.
Das Glätten der Oberfläche sorgt für gleichmäßiges Backen.
Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Laib nach 50 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Den Laib 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Abkühlgitter legen, um vollständig abzukühlen.
Das Abkühlen auf einem Gitter verhindert, dass der Boden matschig wird.
In Scheiben schneiden und Ihren Bananen-Nuss-Delight-Laib servieren. Guten Appetit!
Servieren Sie ihn mit einem Klecks Schlagsahne oder einem Schuss Honig für zusätzlichen Genuss.
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