Una ricetta saporita e facile da preparare per delle tenere e croccanti carnitas di maiale.
Metti la cipolla tritata e l'aglio tritato nel crockpot.
Tritare finemente la cipolla aiuterà a mescolarla meglio con il maiale.
Sciogli i dadi da brodo nell'acqua calda, poi mescola il condimento adobo e i peperoncini chipotle. Versa questo composto nel crockpot.
Assicurati che i dadi da brodo siano completamente sciolti per un sapore uniforme.
Condisci i cubetti di maiale con sale e origano, poi aggiungili al crockpot.
Ricoprire uniformemente il maiale con il condimento assicura un sapore coerente.
Cuoci a fuoco basso per 6 ore finché il maiale non è tenero.
Evita di aprire il crockpot durante la cottura per mantenere la temperatura.
Trasferisci il maiale cotto su una teglia da forno, versa il succo d'arancia sopra e cospargi con la scorza d'arancia. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto per rendere croccanti i bordi.
Mescolare di tanto in tanto assicura una croccantezza uniforme.
Servi le carnitas di maiale con i tuoi contorni preferiti o come ripieno per i tacos.
Tortillas calde sono un ottimo accompagnamento.
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