Una deliziosa variante di un piatto di pasta classico, che combina gamberi succulenti con una salsa di burro d'aglio e limone.
Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti fino a quando sono al dente.
Riserva una tazza di acqua di cottura della pasta prima di scolare per regolare la consistenza della salsa in seguito.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio, poi soffriggi l'aglio fino a quando è fragrante.
Evita di bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Aggiungi i gamberi nella padella e cuoci fino a quando diventano rosa e opachi.
Cuoci i gamberi in un solo strato per una cottura uniforme.
Incorpora il succo di limone e il prezzemolo, aggiustando di sale e pepe a piacere.
Regola il condimento gradualmente per evitare di salare troppo.
Unisci gli spaghetti cotti con il composto di gamberi, mescolando per ricoprire uniformemente.
Aggiungi l'acqua di pasta riservata se il composto sembra asciutto.
Servi la pasta in una ciotola riscaldata e guarnisci con formaggio parmigiano grattugiato.
Servi immediatamente per gustare il piatto al meglio.
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