Un curry di pollo saporito e facile da preparare, cucinato in pentola lenta, perfetto per un pasto confortante.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio.
Usare il burro aggiunge un sapore ricco al piatto.
Rosolare i petti di pollo su entrambi i lati nella padella.
Assicurati che il pollo sia ben rosolato per una migliore consistenza e sapore.
Rimuovere il pollo e mettere da parte.
Questo passaggio evita di cuocere eccessivamente il pollo nella padella.
Nella stessa padella, soffriggere le cipolle e l'aglio fino a quando non sono fragranti.
Mescola costantemente per evitare di bruciare l'aglio.
Trasferire il pollo, le cipolle e l'aglio nella pentola lenta.
Disporre gli ingredienti in modo uniforme per una cottura costante.
Aggiungere i pomodori, il bastoncino di cannella, la polvere di curry, l'uvetta, le carote e le patate nella pentola lenta.
Mescola delicatamente per combinare tutti i sapori.
Cuocere a bassa temperatura per 6-8 ore o fino a quando il pollo e le verdure sono teneri.
Evita di aprire frequentemente il coperchio per mantenere la temperatura di cottura.
Servire il curry sopra riso al vapore o con pane naan.
Guarnire con coriandolo fresco per un tocco di freschezza.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
