Eine köstliche Abwandlung der klassischen Tostadas mit einem Käse-Zucchini-Belag.
In einem Kochtopf die Zucchini, Zwiebel, Champignons und grüne Paprika mit dem Salz vermengen.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Den Kochtopf abdecken und die Mischung bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Den Ofen auf 175°C vorheizen und die Tostadas auf ein Backblech legen.
Verwende Backpapier auf dem Backblech für eine einfache Reinigung.
Die Tostadas im Ofen 5 Minuten erhitzen, bis sie warm und knusprig sind.
Beobachte sie, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Überschüssige Flüssigkeit aus der Gemüsemischung abgießen und gleichmäßig auf die warmen Tostadas löffeln.
Verteile die Mischung gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Den geriebenen Käse über die mit Gemüse belegten Tostadas streuen und sie zurück in den Ofen geben.
Verwende eine großzügige Menge Käse für einen schmelzenden Belag.
Backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist, etwa 5 Minuten.
Häufig überprüfen, um sicherzustellen, dass der Käse nicht verbrennt.
Jede Tostada mit einem Klecks Sauerrahm und einer Prise gehackter Tomaten garnieren.
Füge einen Spritzer Taco-Sauce für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Serviere die Tostadas warm und genieße sie!
Kombiniere sie mit einem frischen Salat oder Guacamole für eine vollständige Mahlzeit.
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