Ein köstlicher Salat, der frische Blätter mit einem herzhaften Sesamdressing und knusprigen Toppings kombiniert.
In einer Rührschüssel Zucker, Essig, Salz, Pfeffer und Sesamöl vermengen. Mit einem Schneebesen schlagen, bis der Zucker sich aufgelöst hat und die Mischung gut vermischt ist.
Für ein glatteres Dressing einige Minuten stehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Waschen und den Salat in mundgerechte Stücke schneiden, dann in eine große Salatschüssel geben.
Stellen Sie sicher, dass der Salat gründlich getrocknet ist, um zu verhindern, dass das Dressing verwässert.
Den Speck knusprig braten und dann in kleine Stücke zerbröseln.
Verwenden Sie ein Papiertuch, um überschüssiges Fett vom Speck abzutupfen, für einen leichteren Salat.
Die Sesamkörner und Mandeln auf einem Backblech in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) 2-3 Minuten rösten, dabei gelegentlich umrühren, bis sie goldbraun sind.
Behalten Sie die Samen und Nüsse im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Die Frühlingszwiebeln, gerösteten Sesam, Mandeln und zerbröselten Speck über den Salat streuen.
Die Toppings gleichmäßig verteilen, um einen ausgewogenen Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.
Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen. Sofort servieren.
Das Dressing nach und nach hinzufügen, um ein Überdressing des Salats zu vermeiden.
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