Un delizioso piatto di pasta con una salsa cremosa di spinaci, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata.
Aggiungere sale all'acqua esalta il sapore della pasta.
Cuoci le penne fino a quando sono al dente, poi scola e conserva 1 tazza dell'acqua di cottura.
Conserva un po' d'acqua di pasta per regolare la consistenza della salsa.
Frulla l'aglio, il formaggio cremoso, il sale, il pepe e metà degli spinaci fino a ottenere un composto omogeneo.
Frullare gli spinaci con il formaggio cremoso crea una salsa cremosa e vibrante.
Mescola la pasta cotta con la salsa di spinaci e le foglie di spinaci rimanenti.
Mescolare la salsa con la pasta calda aiuta a rivestirla uniformemente.
Cospargi il formaggio Parmigiano grattugiato sopra prima di servire.
Usa Parmigiano grattugiato fresco per il miglior sapore.
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