Ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das Hähnchen, Wurst und lebendige Gemüse kombiniert, alles perfekt im Druckkochtopf gegart.
Erhitze das Olivenöl im Druckkochtopf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du das Fleisch hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Steche die Würste mit einer Gabel ein, um ein Platzen zu verhindern.
Dieser Schritt ermöglicht es den Würsten, ihren Saft freizusetzen, was den Geschmack des Gerichts verbessert.
Füge das Hähnchen und die Würste in den Kochtopf hinzu und bräune sie von allen Seiten.
Das Anbraten des Fleisches verleiht dem Gericht eine tiefere Geschmacksnote.
Schneide die Zwiebel und die Paprika in Streifen.
Einheitlich geschnittenes Gemüse sorgt für gleichmäßiges Garen.
Hacke den Knoblauch.
Frisch gehackter Knoblauch bietet einen kräftigeren Geschmack als vorgehackter.
Nimm das gebräunte Hähnchen und die Würste aus dem Kochtopf und stelle sie beiseite.
Halte das Fleisch abgedeckt, um die Wärme zu erhalten.
Füge die Zwiebel, Paprika und den Knoblauch in den Kochtopf hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Lösche den Kochtopf mit Balsamico-Essig ab und schabe die angebratenen Stücke ab.
Das Ablöschen verleiht dem Gericht einen reichen Geschmack.
Gib das Hähnchen und die Würste zurück in den Kochtopf. Füge die Tomaten, Basilikum, Fenchelsamen und rote Pfefferflocken hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Stelle sicher, dass die Zutaten gut vermischt sind, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schließe den Druckkochtopf und bringe ihn unter Druck. Reduziere die Hitze und koche 10 Minuten.
Befolge die Anweisungen des Herstellers für deinen Druckkochtopf.
Lass den Druck ab und passe die Würze nach Bedarf an.
Probiere das Gericht und füge bei Bedarf mehr Gewürze hinzu.
Serviere das Gericht heiß, garniert mit frischem Basilikum, wenn gewünscht.
Serviere es mit knusprigem Brot oder einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.
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