Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung des klassischen gebackenen Huhns, mit einer knusprigen, kräuterinfundierten Kruste und einem saftigen Inneren.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Mischen Sie in einer Schüssel die Semmelbrösel, Parmesan, Paprika, Salz, Pfeffer und Petersilie.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
In einer anderen Schüssel das Ei und die Milch verquirlen.
Verquirlen, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
Tauchen Sie jede Hähnchenbrust in die Eiermischung, sodass sie vollständig bedeckt ist.
Lassen Sie überschüssige Eiermischung abtropfen, bevor Sie zum nächsten Schritt übergehen.
Drücken Sie das Hähnchen in die Semmelbröselmischung, sodass es gleichmäßig auf allen Seiten bedeckt ist.
Sanft drücken, um sicherzustellen, dass die Beschichtung gut haftet.
Legen Sie die panierten Hähnchenbrüste in eine Auflaufform.
Lassen Sie zwischen den Stücken etwas Platz für gleichmäßiges Garen.
Gießen Sie geschmolzene Butter über das Hähnchen.
Dieser Schritt verleiht Reichtum und hilft, die Kruste goldbraun zu machen.
Backen Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen für 45-55 Minuten, oder bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
Servieren Sie das Hähnchen warm, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Kombinieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
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