Eine köstliche Abwandlung der traditionellen Lasagne, dieses Rezept schichtet cremige Polenta mit Spinat, Ricotta und einer herzhaften Tomatensauce für ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel den Ricotta, Muskatnuss, Salz und schwarzen Pfeffer glatt rühren.
Das Mischen des Ricottas mit Gewürzen verbessert den Geschmack.
Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Olivenöl verleiht dem Gericht einen subtilen Geschmack.
Legen Sie die Hälfte der Polentascheiben auf den Boden der Form, leicht überlappend.
Das Überlappen sorgt für eine stabile Basis der Schichten.
Verteilen Sie die Hälfte der Marinara-Sauce gleichmäßig über die Polenta.
Ein Spatel hilft, eine gleichmäßige Schicht zu erreichen.
Verteilen Sie den Spinat gleichmäßig über die Marinara-Sauce.
Drücken Sie den Spinat sanft nach unten, um eine kompakte Schicht zu schaffen.
Verteilen Sie die Ricotta-Mischung über die Spinatschicht.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Ricottaschicht glatt zu streichen.
Wiederholen Sie die Schichten mit der restlichen Polenta, Marinara-Sauce und Spinat.
Stellen Sie sicher, dass die oberste Schicht gleichmäßig ist für eine bessere Präsentation.
Streuen Sie geriebenen Parmesan über die oberste Schicht.
Ein großzügiger Käsebelag sorgt für eine goldene Kruste.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten, oder bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie das Gericht zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Lassen Sie das Gericht 5-10 Minuten abkühlen, bevor Sie es schneiden und servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es den Schichten, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
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