Eine köstliche und herzfreundliche Pasta-Sauce aus magerem Putenfleisch und frischem Gemüse.
Erhitze einen großen Kochtopf bei mittlerer Hitze und füge das gemahlene Putenfleisch hinzu.
Achte darauf, dass das Putenfleisch in kleine Stücke zerbrochen wird, damit es gleichmäßig gart.
Brate das Putenfleisch, bis es nicht mehr rosa ist, und rühre gelegentlich um.
Lass überschüssiges Fett aus der Pfanne ab, um die Sauce leicht zu halten.
Füge die gehackte Zwiebel, Karotte, Sellerie, Zucchini und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke, damit es gleichmäßig gart.
Koche das Gemüse, bis es weich ist, und rühre gelegentlich um.
Rühre häufig um, um zu verhindern, dass das Gemüse an der Pfanne kleben bleibt.
Rühre Oregano, Basilikum, Thymian, Salz und rote Pfefferflocken ein.
Passe die Würze nach Geschmack an und füge bei Bedarf mehr Kräuter hinzu.
Füge die gewürfelten Tomaten und Wasser in die Pfanne hinzu und rühre um, um alles zu vermengen.
Verwende die Rückseite des Löffels, um große Tomatenstücke zu zerdrücken.
Bringe die Mischung zum Köcheln und koche sie, teilweise abgedeckt, 30 Minuten lang, dabei gelegentlich umrühren.
Rühre gelegentlich um, um zu verhindern, dass die Sauce am Boden der Pfanne anhaftet.
Serviere die Sauce über deiner Lieblingspasta und genieße sie.
Garnieren mit frischem Basilikum oder geriebenem Parmesan für zusätzlichen Geschmack.
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