Eine köstliche Variante der klassischen Hähnchen-Enchiladas, gefüllt mit einer cremigen und geschmackvollen Füllung, eingewickelt in weichen Tortillas und überzogen mit einer käsigen, würzigen Sauce.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel die Frischkäse, saure Sahne, Salsa und Chilipulver glatt rühren.
Verwenden Sie einen Schneebesen für eine glattere Konsistenz.
In einer anderen Schüssel das zerkleinerte Hähnchen mit der Hälfte der vorbereiteten Sauce und der Hälfte des geriebenen Käses vermengen.
Dieser Schritt sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig mit Geschmack überzogen ist.
Löffeln Sie die Hähnchenmischung gleichmäßig auf jede Tortilla, rollen Sie sie auf und legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten in eine gefettete Auflaufform.
Ordnen Sie die Tortillas eng an, um ein Auseinanderrollen während des Backens zu verhindern.
Gießen Sie die restliche Sauce über die gerollten Tortillas, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Das gleichmäßige Verteilen der Sauce sorgt dafür, dass jeder Bissen geschmackvoll ist.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang.
Das Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten.
Entfernen Sie die Folie, streuen Sie den restlichen Käse darüber und backen Sie uncovered für weitere 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Das Backen ohne Abdeckung lässt den Käse leicht bräunen und sorgt für zusätzlichen Geschmack.
Garnieren Sie die Enchiladas vor dem Servieren mit gewürfelten Tomaten und gehackten Frühlingszwiebeln.
Frische Toppings verbessern die Präsentation und den Geschmack des Gerichts.
Servieren Sie die Enchiladas warm und genießen Sie Ihr köstliches Gericht!
Servieren Sie mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
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