Eine köstliche Abwandlung klassischer Fleischbällchen, die in einer würzigen BBQ-Glasur gebacken werden und ein geschmackvolles Gericht ergeben.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, Haferflocken, Kondensmilch, gehackte Zwiebel, Salz, Ei, Pfeffer, Chilipulver und Knoblauchpulver in einer Rührschüssel.
Sanft mischen, um zu vermeiden, dass das Fleisch überarbeitet wird, was die Fleischbällchen zäh machen kann.
Formen Sie die Mischung zu 3,8 cm großen Bällen und legen Sie sie in einer einzigen Schicht in eine Auflaufform.
Verwenden Sie einen kleinen Eisportionierer, um gleichmäßige Fleischbällchen für gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer separaten Schüssel Ketchup, braunen Zucker, Flüssigrauch, Knoblauchpulver und fein gehackte Zwiebel miteinander verquirlen.
Passen Sie die Süße oder Rauchigkeit der Glasur an, indem Sie die Menge an Zucker oder Flüssigrauch variieren.
Gießen Sie die BBQ-Glasur über die Fleischbällchen und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Glasur gleichmäßig über alle Fleischbällchen zu verteilen.
Backen Sie die Fleischbällchen in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C für 1 Stunde.
Überprüfen Sie die Fleischbällchen zur Hälfte der Backzeit und bestreichen Sie sie mit der Glasur für zusätzlichen Geschmack.
Servieren Sie die Fleischbällchen warm, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie sie mit Kartoffelpüree oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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