Una deliziosa variante delle classiche Scotch eggs, queste uova avvolte in salsiccia dorata sono croccanti, saporite e perfette per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 220°C e rivesti una teglia con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
Fai bollire le uova in una pentola d'acqua per circa 7 minuti, poi trasferiscile in un bagno di ghiaccio per raffreddarle. Sbuccia le uova una volta raffreddate.
Il bagno di ghiaccio aiuta a fermare il processo di cottura e rende più facile la sbucciatura.
Dividi la carne di salsiccia in quattro porzioni uguali. Appiattisci ogni porzione in uno strato sottile e avvolgila attorno a ciascuna uovo, assicurandoti che l'uovo sia completamente coperto.
Inumidisci leggermente le mani per evitare che la salsiccia si attacchi mentre la modelli.
Prepara una stazione di panatura con tre ciotole: una con farina, una con uovo sbattuto e una con pangrattato mescolato con sale e pepe.
Mescolare il pangrattato con il condimento aggiunge sapore extra alla panatura.
Ricopri ogni uovo avvolto nella salsiccia con farina, poi immergilo nell'uovo sbattuto e infine rotolalo nel mix di pangrattato per ricoprirlo uniformemente.
Premi delicatamente il pangrattato sulla superficie per assicurarti che aderisca bene.
Posiziona le uova impanate sulla teglia preparata e spruzza leggermente con spray da cucina. Cuoci in forno per 25-30 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura e croccantezza.
Girare le uova a metà cottura assicura una doratura uniforme su tutti i lati.
Lascia raffreddare leggermente le uova prima di servirle. Goditele calde con la tua salsa preferita.
Servirle leggermente calde esalta i sapori e la consistenza.
Continue in our app for the best experience
