Una deliziosa variante della classica Torta Wacky, questa ricetta aggiunge un tocco di cacao per un ricco sapore di cioccolato.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra una teglia 20 x 20 cm.
Imburrare la teglia assicura che la torta non si attacchi, facilitando la rimozione.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi insieme aiuta ad evitare grumi e assicura una miscelazione uniforme.
Crea tre conche nel composto secco. Versa l'olio vegetale in una, l'aceto in un'altra e l'estratto di vaniglia nella terza.
Creare conche aiuta a distribuire uniformemente gli ingredienti umidi durante la miscelazione.
Versa l'acqua fredda su tutti gli ingredienti e mescola delicatamente con una frusta fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere la torta leggera e soffice.
Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.
Batti delicatamente la teglia sul piano di lavoro per rilasciare eventuali bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta qualche minuto prima del tempo suggerito per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti prima di trasferirla su una griglia per raffreddarla completamente.
Raffreddare correttamente la torta aiuta a stabilizzarne la struttura e la rende più facile da affettare.
Servi la torta così com'è o con i tuoi condimenti preferiti, come zucchero a velo o una colata di salsa al cioccolato. Buon appetito!
Per un tocco speciale, guarnisci con frutti di bosco freschi o una cucchiaiata di panna montata.
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