Genießen Sie diese reichhaltigen und cremigen Mocha-Trüffel, perfekt für eine süße Leckerei oder als Geschenk.
Butter und braunen Zucker in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze kombinieren. Rühren, bis sie geschmolzen und glatt sind.
Stellen Sie sicher, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine glatte Textur zu erhalten.
Fügen Sie den Instantkaffee und das Salz zur Mischung hinzu und rühren Sie gut um.
Lösen Sie den Kaffee vollständig auf, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Vom Herd nehmen und die Mischung 10 Minuten abkühlen lassen.
Das Abkühlen verhindert, dass der Puderzucker beim Hinzufügen schmilzt.
Sichten Sie den Puderzucker nach und nach und rühren Sie ihn ein, bis ein dicker, formbarer Teig entsteht.
Das Sieben des Zuckers sorgt für eine klumpenfreie Mischung.
Formen Sie die Mischung zu kleinen Kugeln und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Verwenden Sie leicht feuchte Hände, um ein Kleben zu verhindern.
Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad, bis sie glatt ist.
Ständig rühren, um ein Anbrennen der Schokolade zu vermeiden.
Tauchen Sie jede Trüffel in die geschmolzene Schokolade, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten, und legen Sie sie zurück auf das Backpapier.
Verwenden Sie eine Gabel, um die Trüffel aus der Schokolade zu heben, für ein glattes Finish.
Lassen Sie die Trüffel bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank fest werden.
Kühlen beschleunigt den Festigungsprozess.
Servieren Sie die Trüffel auf einem dekorativen Teller und genießen Sie!
Garnieren Sie mit einer Prise Kakaopulver oder essbarem Glitzer für einen festlichen Touch.
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