Una deliziosa variante del classico maccheroni e pomodori, questa ricetta aggiunge un tocco cremoso e un accenno di aglio per un sapore elevato.
Scalda i pomodori a cubetti, il burro, il sale, l'origano e l'aglio tritato in una pentola media a fuoco medio fino a quando inizia a sobbollire.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e per garantire un riscaldamento uniforme.
Riduci il fuoco al minimo e aggiungi la panna. Mescola bene e lascia sobbollire per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere la panna lentamente previene la cagliatura e garantisce una salsa liscia.
Cuoci i maccheroni secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente. Scola e metti da parte.
Sciacqua i maccheroni con acqua fredda dopo averli scolati per fermare il processo di cottura.
Unisci i maccheroni cotti con la salsa di pomodoro e panna nella pentola. Mescola bene per rivestire uniformemente la pasta.
Mescola delicatamente per evitare di rompere la pasta.
Servi i maccheroni in ciotole e cospargi di formaggio parmigiano grattugiato sopra a piacere.
Aggiungi un rametto di origano fresco per un tocco di eleganza.
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