Una casseruola deliziosa e facile da preparare che combina spinaci, riso e un mix di formaggi per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
Imburra una teglia o spruzzala con spray antiaderente.
Usa una teglia con bordi alti per evitare fuoriuscite.
In una grande ciotola per mescolare, unisci il riso cotto, gli spinaci, il formaggio svizzero, il formaggio parmigiano, la cipolla tritata, l'aglio tritato, le uova, il latte, il pepe di cayenna, il pepe nero e il sale. Mescola bene.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i chicchi di riso.
Trasferisci il composto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Premi leggermente per assicurarti una superficie uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti o fino a quando il composto è rassodato.
Evita di cuocere troppo per mantenere la casseruola umida.
Cospargi il formaggio mozzarella sopra e cuoci per altri 5 minuti fino a quando non si scioglie e diventa frizzante.
Griglia per un minuto per una crosta dorata.
Lascia raffreddare la casseruola per 5 minuti prima di servire.
Il raffreddamento aiuta la casseruola a rassodarsi e rende più facile il servizio.
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