Ein geschmackvolles und aromatisches Rezept für einen Schweinelendenbraten mit einer köstlichen Mischung aus Gewürzen und Knoblauch.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie den Braten hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die Oregano, den gehackten Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Gewürzsalz, Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel und zerstoßene rote Pfefferflocken vermengen.
Mischen Sie die Gewürze gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über den Schweinelendenbraten, sodass alle Seiten bedeckt sind.
Massieren Sie die Gewürze in das Fleisch, um eine bessere Geschmacksaufnahme zu erzielen.
Legen Sie den gewürzten Schweinelendenbraten auf eine mit Kochspray besprühte Grillpfanne.
Die Verwendung einer Grillpfanne ermöglicht es, überschüssiges Fett abtropfen zu lassen, was zu einem gesünderen Braten führt.
Braten Sie im vorgeheizten Ofen etwa 1,5 Stunden lang, oder bis die Innentemperatur 68-71°C (155-160°F) erreicht.
Überprüfen Sie die Temperatur im dicksten Teil des Bratens für Genauigkeit.
Nehmen Sie den Braten aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn aufschneiden.
Das Ruhenlassen ermöglicht es, dass sich die Säfte verteilen, wodurch das Fleisch zarter und geschmackvoller wird.
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