Diese rauchige süße BBQ-Sauce ist eine köstliche Mischung aus würzigen, süßen und rauchigen Aromen, perfekt zur Verfeinerung Ihrer Grillgerichte.
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Das feine Hacken der Zwiebel sorgt dafür, dass sie gleichmäßig gart und gut in die Sauce integriert wird.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Rühren Sie die Butter um, während sie schmilzt, um zu verhindern, dass sie zu schnell bräunt.
Die gehackte Zwiebel in den Kochtopf geben und anbraten, bis sie weich ist.
Die Zwiebel bis zur Durchsichtigkeit garen, um einen milderen Geschmack zu erzielen.
Tomatenmark, Apfelessig, Wasser, Honig, Worcestershire-Sauce, geräuchertes Paprikapulver, schwarzen Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer einrühren.
Gut mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten unbedeckt köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln lässt die Aromen verschmelzen und die Sauce eindicken.
Den Saft der Zitrone in die Sauce pressen und gut umrühren.
Das Hinzufügen von Zitronensaft am Ende hebt den Geschmack der Sauce hervor.
Die Sauce vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert oder aufbewahrt wird.
Das Abkühlen der Sauce lässt sie weiter eindicken und ihren Geschmack entwickeln.
Servieren Sie die BBQ-Sauce mit Ihren Lieblingsgrillgerichten oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Diese Sauce passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch, geröstetem Gemüse oder als Dip.
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